Каталог Аукцион-75 Лот №108
Книга о вкусной и здоровой пище. М.: Пищепромиздат, 1954. — 400 с., ил., 23 л. ил.; 26,5 х 21,5 см
В коленкоровом издательском переплете с конгревным и золотым тиснением. Отличная сохранность. Наиболее распространенная советская кулинарная книга. Куратором издания выступал Народный комиссариат пищевой промышленности СССР и лично нарком Анастас Микоян (позднее — Министерство пищевой промышленности СССР). Впервые издана в 1939 г. В книге рассказано об основах рационального
питания, изложены сведения о пищевых товарах, производимых в СССР, и приведены рецепты различных блюд. В частности, в ней можно найти некоторые рецепты дипломата и кулинара Вильяма Похлёбкина, участвовавшего в создании книги
Эстимейт: 3600 - 4000 руб.